L'approche d'octobre me rappelle la fête annuelle de la bière, l'Oktoberfest de Munich, sûrement le plus célèbre festival de la bière au monde.

Du 21 septembre au 6 octobre, l'événement présente des images de chuchotements de bière, de chants bruyants, d'orchestres bruyants, d'assiettes de saucisses et de serveurs portant des plateaux de verres d'un demi-litre à la fois, les épaules hautes. niveau.

Ici, au Royaume-Uni, vous pouvez vivre une expérience authentique de l’Oktoberfest toute l’année aux Bierschenke Beer Halls à Londres. L’un est le Liverpool Street Beer Hall de Blomfield Street, EC2M, près du mur de Londres, et l’autre le Tower Hill Bierkeller, 9 Crutched Friars (EC3N) derrière la gare de Fenchurch Street.

Les preuves de brassage en Bavière remontent à 1040 après JC. Il existe plus de 1 000 brasseries en Allemagne, qui produisent plus de 5 000 marques. Environ la moitié d'entre eux se trouvent en Bavière et sont regroupés autour de Munich. L'ancienne abbaye bénédictine de Weihenstephan, établie en 725 après JC, aurait la plus ancienne brasserie au monde.

Respecter les règles

Le célèbre genou à genoux de Munich a des critères stricts d'entrée de la bière. Les brasseries doivent être dans les limites de la ville et respecter la loi sur la pureté de la bière «Reinheitsgebot», vieille de 500 ans, ce qui signifie que leurs bières ne doivent contenir que de l'eau, de l'orge, du houblon et de la levure pour être officiellement vendues comme bière. Seules six brasseries se qualifient: Augustina, Hacker-Pschorr, Lowenbrau, Paulaner, Spartenbrau, Staatliches Hofbrau-Munchen.

Étonnamment, ici au Royaume-Uni, les bières allemandes semblent être très sous-représentées dans les rayons de nos supermarchés, en dépit du fait que la brasserie allemande est réputée pour ses bières exceptionnelles de caractère et de qualité.

La plupart ont un Weissbier (à base de blé), mais pour un plus grand choix de bières «blondes» - essentiellement de type lager - vous devrez chercher des importateurs de sites Web spécialisés comme beerhawk.co.uk ou onlinecashandcarry.co.uk.

LOWENBRAU

Parmi les «Munich Six», Lowenbrau est le plus susceptible d’être trouvé, mais examinez attentivement le paquet car il présente des avantages différents.

La Lowenbrau Oktoberfest, à un taux de croissance saine de 6,1%, est dorée, fraîche, fruitée et moyennement amère. Il est toujours brassé à la manière bavaroise traditionnelle au cœur de Munich et est servi à chaque fête de la bière depuis 1810. De beerhawk.co.uk 2,79 £ par bouteille de 500 ml. Lowenbrau Original à 5,2% 1,99 £ pour une bouteille de 330 ml est également répertorié.

Le supermarché allemand Lidl propose une boîte de 12 canettes Lowenbrau de 440 ml au prix de 9 £, mais à seulement 3,5%, et un peu plus doux que les versions plus fortes. Un bonus lorsque j'ai regardé le mois dernier était deux cas pour 12 £.

OU COMMENT

En dehors des Munich Six, essayez Warsteiner Premium Verum, 4,8%, 2,25 £ pour une bouteille de 660 ml, à la bière de caractère allemande traditionnelle Morrison's ou Warsteiner Dunkel, 4,8%, 1,95 £ pour une bouteille de 660 ml chez Sainsbury's.

Si vous n'êtes pas familier avec la bière de froment, achetez d'abord une ou deux bouteilles à goûter avant de vous engager davantage. Il est souvent nuageux et pointu et si vous ne vous y attendez pas, cela peut être un choc. Vérifiez attentivement l'étiquette. Tout ce qui comprend «weiss» ou «weissbier» est susceptible de constituer une «bière de blé», ce qui est un peu trompeur, car il y aura aussi de l'orge dans le mélange de céréales, parfois jusqu'à 50%. Ce n'est pas à mon goût mais certains l'aiment.

Profitez de l'oompah-pah!

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